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Cadalso de Gata, Cajarsu en extremeño, es un municipio español de la provincia de Cáceres, Extremadura. Es un pueblo situado en la Sierra de Gata entre la Sierra de los Ángeles y el Pico de la Almenara, a orillas del Río Árrago. Se encuentra en una zona de flora mediterránea compuesta por olivos, pinares, robles, jaras, brezos. Tradicionalmente la población ha subsisitido mediante el ejercicio de la agricultura de montaña y la ganadería, en especial el ganado caprino.
Cadalso es una población que ronda los 550 habitantes y está situada a orillas del río Árrago a una altitud de 438 m. Los habitantes se llaman "cadalseños" y tiene entre sus principales atractivos "La Torre de la Almenara", de origen árabe. Como ocurre en casi todas las localidades de Sierra de Gata, la vista exterior de la población no hace imaginar el tesoro arquitectónico y urbanístico que esconde el casco antiguo. En Cadalso, quizás su pequeño tamaño, se mantiene en el interior una homogeneidad encantadora. Hay buenas y cuidadas casas que hablan de un pasado importante.
Aunque Cadalso ha sido asiento de pueblos y civilizaciones desde la más remota antigüedad, ningún pueblo debió apreciar tanto como los árabes la belleza de estas tierras, y quizás por ello, levantaron numerosas fortalezas defensivas como la Almenara, cercana a la villa, y otras muchas en la comarca de Sierra de Gata, sirvan como ejemplo las fortalezas de Eljas, Santibáñez, Trevejo,... Herencia de esta época es también el cultivo de la vid y el olivo, construyéndose entonces los primeros molinos y almazaras junto al río y arroyos.
La Torre de la Almenara: Es famosa la Torre de la Almenara en la localidad de Gata. Se construyó a base de mampostería de granito en la edad Media. De las primitivas construcciones existentes en el interior del recinto tan solo podemos contemplar los cimientos de lo que debieron ser las caballerizas o servicios. Del recinto árabe original se conservan todavía el muro perimetral. El elemento que mejor se conserva es la Torre, aunque se encuentra muy deteriorada. Fue construida en el siglo XIV. Su emplazamiento, en lo alto de una atalaya, indica claramente el carácter defensivo de esta edificación.
Su magnífico retablo mayor de estilo barroco, consta de tres partes: el banco, dos cuerpos y un ático. En el banco se presentan relieves de los cuatro evangelistas; en los dos cuerpos, esculturas de los apóstoles y en el ático el Calvario: la Virgen con el Crucificado y San Juan a los lados, con los arcángeles San Miguel y San Rafael en los extremos. Sus creadores fueron el arquitecto Alonso de Balbás y el escultor Pedro de Sobremonte.
Es interesante también visitar la ermita del Cristo a la entrada del pueblo, realizada con un estilo sencillo durante el siglo XVI cobija un Cristo Crucificado del siglo XVII y un besamanto del púlpito. El pueblo y los alrededores poseen miel, quesos y aceites de excelente sabor. Entre los términos de Cadalso, Descargamaría, Santibáñez el Alto y Robledillo de Gata se ubica la reserva biológica del buitre negro que obtiene su reconocimiento de categoría en la declaración como Area Importante para las Aves.
Cadalso es una población que ronda los 550 habitantes y está situada a orillas del río Árrago a una altitud de 438 m. Los habitantes se llaman "cadalseños" y tiene entre sus principales atractivos "La Torre de la Almenara", de origen árabe. Como ocurre en casi todas las localidades de Sierra de Gata, la vista exterior de la población no hace imaginar el tesoro arquitectónico y urbanístico que esconde el casco antiguo. En Cadalso, quizás su pequeño tamaño, se mantiene en el interior una homogeneidad encantadora. Hay buenas y cuidadas casas que hablan de un pasado importante.
Aunque Cadalso ha sido asiento de pueblos y civilizaciones desde la más remota antigüedad, ningún pueblo debió apreciar tanto como los árabes la belleza de estas tierras, y quizás por ello, levantaron numerosas fortalezas defensivas como la Almenara, cercana a la villa, y otras muchas en la comarca de Sierra de Gata, sirvan como ejemplo las fortalezas de Eljas, Santibáñez, Trevejo,... Herencia de esta época es también el cultivo de la vid y el olivo, construyéndose entonces los primeros molinos y almazaras junto al río y arroyos.
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